カボチャとニンジンのガレット
ローズの料理 @cook_40258541
ハロウィンパーティで大人から子供まで人気な一品です。
美味しい&ヘルシー！(^^)
このレシピの生い立ち
ホームパーティに作って持って行った時、皆から大好評でしたので、レシピを書きました。
カボチャとニンジンのガレット
ハロウィンパーティで大人から子供まで人気な一品です。
美味しい&ヘルシー！(^^)
このレシピの生い立ち
ホームパーティに作って持って行った時、皆から大好評でしたので、レシピを書きました。
作り方
- 1
皮を剥いたカボチャとニンジンを3〜4cmの長さに切る。
-
- 2
ボウルに入れ、塩を加えて手で混ぜ合わせる。水分が出るまで約10分くらい置く。
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- 3
片栗粉を二回に分けて入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンにマーガリンを入れ弱火で溶かしたら②を全部入れて、上からフライ返しで軽く押しのばす。
-
- 5
弱火で5〜6分くらい焼き、全体固まったら上にチーズを散らして溶けるまで焼く。
-
- 6
チーズが溶けたら、ひっくり返して裏面を約5分くらい焼いたら生地の焼き上がり！
-
- 7
※一気にひっくり返す自信がないなら、お皿に一旦取り出してフライパンを被せてひっくり返して戻す。ヤケドしないように！
-
- 8
お皿にチーズの焼き面を上にしてのせる。冷やしてから、模様の紙を置き、上から茶こしで粉糖を振りかける。
-
- 9
粉糖を振りかけ終えたら、紙を除けると模様が浮き上がります。
出来上がり！ -
コツ・ポイント
直径12cmのフライパンを使用。
最初から最後まで弱火でじっくり焼きます。
ニンジン無しで全部カボチャを使うともっともちもち感がでます。
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