✿ミートソース✿
☂黄昏しおん @cook_40095175
美味しいミートソースはいかがですか？
味は自信ありです✿美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
美味しいミートソースを我が家の定番にしたい！と思い出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけをぬるま湯で戻しておく。戻し汁は捨てないで、100ｃｃとっておく（戻し汁が足りなければ水を足す）。
-
- 2
干ししいたけ、にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油少々をひき、にんにくを炒め、香りが出たらひき肉を炒める。
-
- 4
肉の色が変わったら、玉ねぎ、干ししいたけを加えて炒める。玉ねぎが透明になったら火を止め、小麦粉をふって混ぜる。
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- 5
④の小麦粉が混ざったら、調味料をすべて入れ火をつけ、煮詰めていく。
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- 6
好みの水分量まで煮詰まるちょっと手前でパルメザンチーズを入れる。味を見て塩こしょうで整える。
-
- 7
完成！
ミートソーススパゲティにしたり（さらにパルメザンをどっさりかけると美味しい～♡）、ラザニアにどうぞ。 -
コツ・ポイント
⑤の段階でコンソメ顆粒は大さじ1/2にして、⑥で好みの塩加減になるまで、コンソメ顆粒の残りと塩で調節するほうがいいかもしれません。
玉ねぎや干しシイタケの大きさによって、塩加減が変わってきます。
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