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豚こまとほうれん草の和風餡
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豚こまとほうれん草の和風餡-レシピのメイン写真

豚こまとほうれん草の和風餡

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ほうれん草たっぷりの和風のとろとろ優しい餡
ご飯にもうどんにも良き
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ほうれん草消費

ほうれん草たっぷりの和風のとろとろ優しい餡
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豚こまとほうれん草の和風餡

藤井２１
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ほうれん草たっぷりの和風のとろとろ優しい餡
ご飯にもうどんにも良き
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材料

  1. 豚こま肉 約80g
  2. ほうれん草(冷凍カット済み) 約50g
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2杯
  4. 酒 大さじ2杯
  5. 水 200cc
  6. 片栗粉 小さじ2杯弱
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作り方

  1. 1

    豚こま肉にはめんつゆで下味をつけておきます

    • 豚こまとほうれん草の和風餡作り方1写真
  2. 2

    豚こま肉を炒めます

    • 豚こまとほうれん草の和風餡作り方2写真
  3. 3

    肉に火が通ってきたら酒、水、鰹節、ほうれん草を加えます

    • 豚こまとほうれん草の和風餡作り方3写真
  4. 4

    全体が馴染んできたら水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ合わせます

    • 豚こまとほうれん草の和風餡作り方4写真
  5. 5

    完成
    そのままご飯の上にかけても良き

    • 豚こまとほうれん草の和風餡作り方5写真

コツ・ポイント

・ほうれん草は冷凍のものです
・加熱済みなので肉に火が通ってから加えましょう
・水溶き片栗粉を加えたら手早くかき混ぜます
・水戻りしないようにしっかり加熱

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2019/10/18 07:09に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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