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レモンでさっぱり!唐揚げのカルパッチョ風
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レモンでさっぱり!唐揚げのカルパッチョ風-レシピのメイン写真

レモンでさっぱり!唐揚げのカルパッチョ風

maki_diary
maki_diary @cook_40278990

唐揚げとレモンって定番コンビですよね!カラッとあがった唐揚げに、レモンたっぷり含んだお野菜を添えてアレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
唐揚げとレモンの定番コンビを、アレンジ出来ないかなぁと思い作ってみました!お野菜に味が染みていて食べやすいので、野菜が苦手な方にも是非食べて欲しいです(*´ω`*)

唐揚げとレモンって定番コンビですよね!カラッとあがった唐揚げに、レモンたっぷり含んだお野菜を添えてアレンジしてみました♪
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レモンでさっぱり!唐揚げのカルパッチョ風

maki_diary
maki_diary @cook_40278990

唐揚げとレモンって定番コンビですよね!カラッとあがった唐揚げに、レモンたっぷり含んだお野菜を添えてアレンジしてみました♪
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唐揚げとレモンの定番コンビを、アレンジ出来ないかなぁと思い作ってみました!お野菜に味が染みていて食べやすいので、野菜が苦手な方にも是非食べて欲しいです(*´ω`*)

唐揚げとレモンって定番コンビですよね!カラッとあがった唐揚げに、レモンたっぷり含んだお野菜を添えてアレンジしてみました♪
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材料

1人分
  • 鶏むね肉 1/2枚
  • 片栗粉 適量
  • パプリカ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • トマト 1/4個
  • レモン汁 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、パプリカはスライス。
    ジップロックにレモン汁〜オリーブオイルまでと、玉ねぎ、パプリカを入れて、30分程漬け込む。

    • レモンでさっぱり!唐揚げのカルパッチョ風作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は軽く塩をし、一口大にカットする。
    片栗粉をまぶして、175℃の油で5分程揚げ、油を切っておく。

    • レモンでさっぱり!唐揚げのカルパッチョ風作り方2写真
  3. 3

    トマトを1センチ角にカットして、1の野菜と合わせる。
    唐揚げをお皿に盛り付け、野菜と漬けダレを上からかけて完成です☆

コツ・ポイント

野菜は薄くスライスすると、漬け時間を短縮できます♪
ブラックペッパーをかけることで、一気に洋風な香りになるのでアクセントにおすすめです☆

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maki_diary
maki_diary @cook_40278990
2019/10/19 12:32に公開
健康的な食事が好きです♪ベースとなる食材は汎用性が高くて、コスパの良いものを選んで使用しています(*´꒳`*)鶏肉、豚肉、豆腐、豆乳、レモン、きのこなど☆得意なこと...・簡単でパッと作れる料理・あり合わせの活用・アレンジを効かせて派生させるなどです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶インスタグラムもやってます♡https://www.instagram.com/maki_diaries
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このレシピのキーワード

から揚げ カルパッチョ トマト 片栗粉 パプリカ 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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