鯖缶とほうれん草のガーリックオイル炒め

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材料

  1. 鯖の水煮缶詰 1缶(約150g)
  2. ほうれん草(冷凍) 約50g
  3. オリーブオイル 大さじ2杯
  4. にんにく 1片
  5. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを引いてみじん切りのにんにくを炒めます

  2. 2

    ニンニクの香りが立ってきたら鯖缶を汁ごと加えます
    大きい場合は適当に崩します

  3. 3

    汁気が少なくなるまで炒めたらほうれん草を加えます

  4. 4

    塩、胡椒で味を整えて完成

コツ・ポイント

・鯖缶は汁ごと加えて水気を飛ばしながら炒めます
・あまり触らずに焼き目を付けるくらいの気持ちで炒めます
・ほうれん草を加えたら手早く
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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