蓮根と生ハムのカルパッチョ
ゆうちゃんシェフ @cook_40127704
レモンでさっぱりとしていて、生ハムの塩気がマッチ！
蓮根の食感が良く、前菜としても、おつまみにも、バゲットにのせても最高
このレシピの生い立ち
蓮根が余ったから
蓮根と生ハムのカルパッチョ
レモンでさっぱりとしていて、生ハムの塩気がマッチ！
蓮根の食感が良く、前菜としても、おつまみにも、バゲットにのせても最高
このレシピの生い立ち
蓮根が余ったから
作り方
- 1
蓮根は薄く輪切りにする
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- 2
熱湯でサッと茹でる
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- 3
氷水で冷ます
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- 4
水気をきる
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- 5
蓮根→生ハム→レモン汁→オリーブオイルの順番にかけて、ブラックペーパーをかければ出来上がり
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コツ・ポイント
特に無し
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20167702
