ズッキーニとジャガイモのガーリックバター
sekokome18 @cook_40193525
ズッキーニの甘みとガーリックバターの組み合わせが良いサイドメニューです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが余ってたので
ズッキーニとジャガイモのガーリックバター
ズッキーニの甘みとガーリックバターの組み合わせが良いサイドメニューです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニが余ってたので
作り方
- 1
ジャガイモは皮付きのまま真ん中に包丁で切り込みをいれ、芽をとり所々切り込みを入れたらラップに包み電子レンジで約4分温める
- 2
ベーコン(6等分)、ズッキーニ(半月切り)、温めたのち皮を剥いたじゃがいも(8等分)をそれぞれ切っておく
-
- 3
フライパンに、オリーブオイルとニンニクを多めに入れて熱したら、ズッキーニ、ベーコンを先に炒める。
-
- 4
③が焼けたら、じゃがいもを入れて軽く炒め、ブラックペッパーを降ったら最後にバターをまわしかける
-
- 5
ニンニクとバターの相性抜群です✨
-
- 6
ジャガイモは先に電子レンジで柔らかくしておくと、するっと皮が剥けるし調理もしやすいです。
コツ・ポイント
じゃがいもは先に柔らかくしておくと良いです。
お料理好きな三重県尾鷲市にある米屋の嫁です。YouTube「せここめチャンネル」でも公開中のレシピ(一部)を動画で公開してます。 https://youtube.com/channel/UCp7PwRi4e7qb6EyEZcPiNaw
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