プルプルほろほろ絶品角煮✨
でんむぎ @cook_40156356
冷ますことで味がしみしみ〜(*´꒳`*)
圧力鍋が無くても低温じっくり煮込めば
プルプルでほろほろの角煮に✨
このレシピの生い立ち
ネギを入れて臭み取りをしても良いですが
入れ無くても十分さっぱり✨
仕上げにお酢をかけるのもオススメです♪( 'ω' و(و "
残ったつゆはお肉の出汁がたっぷりなので
煮物に使うかうどんや雑炊にしても美味です♡
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに分量外の油をひき
一口大に切った豚バラブロックの表面を焼く - 2
大根は皮をむき5センチほどのいちょう切りにしておく
- 3
深めの鍋に＊印の材料を入れ煮立たせる
- 4
煮立ったら大根、豚バラを加え落し蓋をして
弱〜中火で20分ほど煮込む
(自分はリードを使ってます) - 5
ゆで卵を加え5〜10分ほどまた煮込む(この時点で煮汁が少なければ足す)
- 6
火を止め一度冷ます
- 7
食べる際にもう一度温めてお皿に盛り完成
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