ざっくりカットで歯ごたえ餃子
いくおっちゃん @190_chan_pad
具材の歯ごたえ（シャキッと感）を求めて、ちゃちゃっと作ってみました。
このレシピの生い立ち
晩ごはんまでの時間的ゆとりもない中で、「餃子が食べたい！」とのたまう我が子のリクエストに答えてみました。
ざっくりカットで歯ごたえ餃子
具材の歯ごたえ（シャキッと感）を求めて、ちゃちゃっと作ってみました。
このレシピの生い立ち
晩ごはんまでの時間的ゆとりもない中で、「餃子が食べたい！」とのたまう我が子のリクエストに答えてみました。
作り方
- 1
まずは、キャベツの粗みじん切りを少々多めに。
-
- 2
分量のニラ、青ねぎもざっくりと。
-
- 3
ニンニク、ショウガはふつうにみじん切り。
-
- 4
豚挽き肉は最後に。
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- 5
調味料を入れて、手際よく混ぜます。
-
- 6
市販の餃子の皮で具材を包みます。
-
- 7
油をひき、強めの中火で熱したフライパンに餃子を並べたら、水100ccを注ぎ入れて蓋をし、ふつうの中火で約５分。
-
- 8
水気がなくなったら、仕上げにごま油をひと注しし、焼きを入れて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
野菜を粗みじん切りにして、食べたときの歯ごたえを得られるようにしてみました。
キャベツを少々多めにもしてみました。
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