フライパンで焼き茄子のツナマヨおろし添え
miito512 @cook_40064404
夏はさっぱりと夏野菜を食べたい！
フライパンで焼き茄子・オニオンスライス・ツナマヨおろしが絶妙にマッチ!(^^)!
このレシピの生い立ち
焼き茄子を、いつもと違った食べ方はないものかと考えて、思いついた食べ方です！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は、8ｍｍくらいの輪切りにし、、10分くらい水にさらしてから、水気をとっておきます。
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- 2
オニオンスライスは、水にさらして絞っておきます。大根おろしは、軽く絞っておきます。
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- 3
フライパンに油をひき、両面焼き色がつくように茄子を焼きます。
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- 4
焼き茄子を小鉢やお皿に敷き詰めます。
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- 5
オニオンスライスをたっぷり載せます！
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- 6
次に、大根おろしを載せます！
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- 7
細切りきゅうり・シーチキン・ミニトマトをトッピングし、冷やして食べたい方は冷蔵庫で冷やします。
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- 8
食べる直前にマヨネーズ、お好みで刻みネギを散らしてもよいでしょう。
ポン酢又は麺つゆ（3倍濃縮）をかけてどうぞ！ -
コツ・ポイント
大人はポン酢。子供は麺つゆ（3倍濃縮）が我が家の定番！お好みでどうぞ！(^O^)／
麺つゆの場合「ストレートつゆ」だと大根おろしが水っぽいので薄味に感じます。
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