塩辛い梅干し救出作戦！
まきぶぅぶぅ @cook_40124453
自家製梅干しを作ってみたけど塩辛いとか酸っぱいとか家族から言われた。もう少し食べやすく出来ないか？と考えた
このレシピの生い立ち
自家製梅干しを作ったけど、家族から塩辛いし、酸っぱいからヤダって言われた。ハチミツがなくてメープルシロップで作ったら、子供が大好きになっちゃった。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干し(塩漬け)をタッパーに入れ、梅干しがつかるくらい水を入れる
- 2
☆塩抜きします
冷蔵庫で半日から１日置きながら、
塩分の濃さにもよるけど2～3回ほど水を替える - 3
塩分がほどよく抜けたら、メープルシロップを梅干しの半分量から、ひたひたになるくらい入れて冷蔵庫で寝かせる。
- 4
適度にひっくり返して馴染ませる
コツ・ポイント
作ったら、冷蔵庫へ入れて、早めに食べきって下さいね。1ヶ月くらいなら大丈夫かと思います。我が家は、あっという間になくなります(笑)
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