★サンマの蒲焼丼★
youおかしゃん @cook_40128966
本当はウナギの蒲焼きが食べたいけど、金額もカロリーも高いので、みんなでサンマの蒲焼を食べましょう(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
かなり昔から作っていますが、多分テレビか何かでみて作って、今では我が家の定番メニューになっています♪
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは三枚おろしにし、長さの半分に切り流水で洗いキッチンペーパーで水分をふき取ります。
- 2
ビニール袋に適量の片栗粉を入れ、その中に何度かに分けてサンマを入れ薄く粉をつけます。
- 3
フライパンに油をひき中火にかけサンマを入れ両面に焼き色がつくように焼きます。
(焦げないようにね！) - 4
工程３に全ての※を入れ弱火にし、蓋をしてとろみがついてきたら裏返して絡めて下さい。
- 5
丼にご飯を盛り付けその上にサンマの蒲焼をのせ、更に白髪葱をのせて、お好みで粉山椒をふって出来上がりです
コツ・ポイント
サンマを焼く時は、焦げやすいので注意して下さいね
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