タコときゅうりのカッテージチーズ和え

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ボイルタコときゅうりをカッテージチーズで和えたサラダ感覚の逸品
バゲットやクラッカーに乗せたり、サンドウィッチの具にも

このレシピの生い立ち
近海物のタコが安かったので冷蔵庫に余っていたきゅうりを使って

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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. タコ １３０ｇ
  3. きゅうり １本
  4. カッテージチーズ（ レシピID:19806586 ） 大さじ３杯
  5. ディル 適量
  6. ニンニク １/２片
  7. ＜ 調味料 ＞
  8. 塩 小さじ２杯
  9. はちみつ 小さじ１杯
  10. ブラックペッパー 適量
  11. オリーブオイル 大さじ２杯

作り方

  1. 1

    タコは予めボイルしてあるものを使いましたが茹で直して余計な塩分と臭みを取ります
    （今回は頭の部分のみを使いました）

  2. 2

    湯がいたらキッチンペーパー等でよく水気をきって皮を剥き５ｍｍ〜１ｃｍ角に切ります

  3. 3

    きゅうりも種を取り同じ大きさに角切りにします

  4. 4

    カッテージチーズ、みじん切りにしたニンニクとディル調味料を全て加えてさっくりと混ぜる

  5. 5

    混ぜたら冷蔵庫で冷やして完成です

  6. 6

    バゲットやクラッカーに乗せたりして食べて下さい

コツ・ポイント

・タコは予めボイルしてあるものを使用していますが調理の際にボイル仕直して下さい（余分な塩味と臭みが取れます）
・レシピのタコは頭の部分のみですが足の部分でも同じ様にできます

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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