大根の葉っぱどうしてますか？
ぷりくりちゃん @cook_40280154
栄養もある大根の葉を、美味しく食べたいと考えて作りました。 少しなら保存も出来るし簡単です。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱ捨ててる人を見てもったいないな～と。ご飯や豆腐にかけたり、お茶付けには最高です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉をみじん切りします。買って来たらすぐにやっつけます。
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- 2
生姜一かけを細切りにして、胡麻油で先に少し炒めます。
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- 3
香りがたったら葉を投入！炒めます。
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- 4
しんなりしてきたら、だし汁50ml.、砂糖大さじ１、醤油大さじ二分の１を加え少し煮たたせたら出来上がり。
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- 5
うちは更にすりごまやしらすなどを入れたりして、栄養アップ！
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コツ・ポイント
葉の量により分量変えたり、ほぼ適当なのでだいたいで作ってみて下さい。
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