子どもも大好き我が家の冷や汁
manayusaka @cook_40088831
食欲の落ちる夏にもお味噌汁を食べさせたい！そんな思いがかなうレシピです♪
このレシピの生い立ち
お友達にサバ缶入りの冷や汁を教えてもらい作ったところ、大人には好評でしたが子どもたちからはサバが気になる…という意見。サバ缶を入れないとコクが出ないし…ということで、天かすとすりごまでコクを出してみました。
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- 1
★の材料をボールに入れて泡立て器で味噌の塊がなくなるまで混ぜる。味噌が溶けるならお玉でももちろんOKです。
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- 2
さいの目に切った豆腐、薄い輪切りにしたきゅうり、生姜、すりごまと天かすを1のボールに入れる。ここで時間があれば冷蔵庫へ。
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- 3
それぞれのお椀に入れ、薬味類をのせて出来上がり！薬味は好みのものでOKです。
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コツ・ポイント
薬味類は好みで入れなくても大丈夫です。
うちは薬味が大好きなのでたっぷりのせます！
豆腐ときゅうりは多めでも美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20083681
