あと1品★ブロッコリーのカレーマヨ和え
ゆかりっぺ★ @cook_40101067
パパッと簡単あと1品♪ みんな大好きな味(*^^*)
茹ですぎて柔らかくなってしまったブロッコリーの救済にも！！
このレシピの生い立ち
冷凍保存していたブロッコリーを解凍したら、柔らかくなってしまったので‥
ごまかしがきくかな？と思い和え物にしました♪
あと1品★ブロッコリーのカレーマヨ和え
パパッと簡単あと1品♪ みんな大好きな味(*^^*)
茹ですぎて柔らかくなってしまったブロッコリーの救済にも！！
このレシピの生い立ち
冷凍保存していたブロッコリーを解凍したら、柔らかくなってしまったので‥
ごまかしがきくかな？と思い和え物にしました♪
作り方
- 1
茹でてあるブロッコリーを小さめにカットします (よく馴染むように、3cm程度)
芯は食べやすく薄切りに♪ - 2
水気がある場合はキッチンペーパーで吸いとっておきます (解凍したものは特に！)
- 3
カットしたブロッコリーをボウルなどに入れ、マヨネーズ、カレーパウダー、お塩を入れ‥
- 4
混ぜ合わせます。ふわっと！
ぐちゃぐちゃにならないように！ここで味をみて、足りなければ適宜プラスしてください★
- 5
お皿に盛りつけたら完成〜
奥は彼の大好物かぼちゃサラダです(*^^*)
-
- 6
私は茹でたての温かいのも、冷たく冷やしたのも、どちらも好きです(*⁰▿⁰*)
みなさんはどちらがお好きですか？♡
コツ・ポイント
カレーパウダーの種類により塩気がちがうと思うので、調整してくださいね(*^^*)
塩茹でしたブロッコリーであれば、最初はお塩入れずに味をみてください！
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