サクとろ！カスタードと餅のデザート春巻き
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
サクッと揚がった春巻きの中から、とろ～り柔らかいカスタードクリームともっちり伸びるお餅。柚子ジャムの甘酸っぱさと香りが美味しい春巻き。
このレシピの生い立ち
年末に買い出しに行った時に、何か作るかもと家族が買おうとして、はっきり決めてないなら買わないでと止めたにもかかわらず、家族が買っていた春巻きが結局使わずじまいで、賞味期限がやって来たので、作っていたカスタードや柚子ジャム、お餅を入れて揚げた。
サクとろ！カスタードと餅のデザート春巻き
サクッと揚がった春巻きの中から、とろ～り柔らかいカスタードクリームともっちり伸びるお餅。柚子ジャムの甘酸っぱさと香りが美味しい春巻き。
このレシピの生い立ち
年末に買い出しに行った時に、何か作るかもと家族が買おうとして、はっきり決めてないなら買わないでと止めたにもかかわらず、家族が買っていた春巻きが結局使わずじまいで、賞味期限がやって来たので、作っていたカスタードや柚子ジャム、お餅を入れて揚げた。
作り方
- 1
切り餅の１個を４等分、１／２個を２等分にして、１０個にして、カスタードクリームと柚子ジャムを５等分にする。
- 2
春巻きの上に切り餅、カスタードクリーム、柚子ジャムを乗せて、春巻きの皮の端の１ｃｍの周囲を薄力粉と水を混ぜたのりを付ける
- 3
くるっと巻いて、２ｃｍ残して、横、上をくっつけて、さらに巻いて、くっつけて巻き終わりを下にして置く。
- 4
フライパンにサラダ油を深さ１ｃｍほど入れて、中火にかけて、１８０度ぐらいにして、表裏を２分ずつ揚げる。
- 5
皿に盛って、粉砂糖を振りかけて出来上がり♪
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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けだらけ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20084106
