お弁当2

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毎日のお弁当

このレシピの生い立ち
毎日のお弁当を記録に残し、自分のマンネリ予防と誰かの参考になれば嬉しいです。

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材料

2人分
  1. ●ささみ照り焼き
  2. ささ身 3本
  3.  ・しょうゆ 適量
  4.  ・しょうがチューブ 適量
  5.  ・砂糖 適量
  6.  ・片栗粉 大さじ1
  7.  ★しょうゆ・砂糖 各大さじ1
  8. ●竹輪と蓮根炒め物
  9.  竹輪 2本
  10.  蓮根 お好みで
  11.  ・塩 少々
  12.  ・黒こしょうあら挽き 適量
  13.  ・ピザ用チーズ ひとつかみ
  14. ●ねぎ入りだし巻き卵
  15.   2個
  16.  ねぎみじん切り 小さじ1程度
  17.  ・白だし 小さじ2

作り方

  1. 1

    ●ささみ照り焼き

  2. 2

    調味料を揉みこんで、しばらくしたら片栗粉をまぶし、お肉の両面に焼き目をつけて、★を混ぜに絡める。

  3. 3

    ●竹輪とれんこんのオリーブオイル炒め・チーズのせ

  4. 4

    竹輪と蓮根をオリーブオイルで炒めたら、塩、こしょうの順で炒め、お皿に移し、詰めるときにチーズを乗せる。

  5. 5

    ●ねぎ入りだし巻き卵

  6. 6

    卵を混ぜる前にネギを入れる。その後白だしを入れて混ぜ、焼く。

コツ・ポイント

卵焼きはネギと一緒に混ぜることによりネギの効果でふんわりします。

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