貝柱の旨味が絶品！夏野菜の焼きマリネ♪
♡Laru♡ @cook_40132125
高タンパク低カロリー・ビタミン・ミネラルも豊富でダイエットにもおススメ！
帆立貝柱と夏野菜の焼きマリネはいかが♪
このレシピの生い立ち
女子に嬉しい♡高タンパク低カロリー・ビタミン・ミネラルも豊富でダイエットにもおススメの食材ホタテ！刺し身用の帆立貝柱があったので、ダイエットにおススメの低糖質な夏野菜『ズッキーニ&パプリカ』と大好きな魚介で、簡単な一品を作りたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
パプリカとズッキーニは乱切りに、舞茸は手で適当な大きさに分ける。帆立の片面に格子状に切込みを入れる。 -
- 2
フライパンを中火で熱し、オリーブオイル小さじ1を入れる。
野菜をサッと炒め帆立を並べて、塩コショウで味付けをする。 -
- 3
帆立から出たエキスを野菜に絡ませ、カンタン酢を回し入れ、全体をなじませる。
大皿に盛り付けて、出来上がり〜♪ -
コツ・ポイント
フライパンに入れたら、たった2分で完成！
ズッキーニやパプリカは、油で炒めることで、βーカロテンの吸収率もアップ！体の免疫を強化し、風邪の予防や粘膜の保護に効果があるんでよ。
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