簡単！ちくわときゅうりのさっぱり和え
かみぃぃ @cook_40159394
ちくわときゅうり、大葉をめんつゆと梅で和えただけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした簡単おかずをお弁当に入れたいなと考えた結果生まれました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄切りにし、塩をふりかけてしばらくおく。
- 2
ちくわを輪切りにする。
- 3
大葉を縦半分に切って重ね、横に細切りにする。
- 4
ボールの中にめんつゆと練り梅(梅なら種を取り除いて包丁で叩く)を混ぜ合わせる。
- 5
きゅうりをしっかりしぼる。
- 6
4の中にちくわときゅうりと大葉を入れて、すりごまをお好きなだけかけて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
きゅうりはしっかりとしぼって下さい。
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