簡単★なすの煮びたし

★Magnolia★
★Magnolia★ @cook_40103131

ピリ辛味の煮びたしです。
冷やしても美味しいです♪
2021.07.12 トップページ掲載♪ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番です。

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材料

  1. なす 2本
  2. 唐辛子(輪切り) ひとつまみ
  3. ごま 適量
  4. ★だし汁 1カップ(水+ほんだし小さじ1/2)
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★砂糖 小さじ2
  8. ★塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    なすはヘタを切り落として縦半分に切る。(大きければ2等分にする)
    表面に格子状に切り込みを入れる。

  2. 2

    ★の調味料は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、唐辛子となすを入れ、焼き色をつける。

  4. 4

    なすに油が回ったら【2】を加え、蓋をして弱めの中火で約10分煮る。
    器に盛り付けて出来上がり。

  5. 5

    2016.07.17 話題のレシピになりました♪
    つくれぽ下さった皆様ありがとうございます♥

  6. 6

    2017.07.09 クックパッドニュースに掲載されました♪
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

唐辛子の量はお好みで調節して下さい。

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レシピ作者

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