キュウリとちくわのめんつゆ和え
JAよこすか葉山 @cook_40160255
キュウリとちくわをさっぱり甘辛めんつゆで♪簡単「ふわたまサラダ」もおすすめ☆
このレシピの生い立ち
農家さん直伝☆旬のキュウリでパパッと作れる楽うまレシピ♪薄切りにしたみずみずしいキュウリの上に温かいふわトロの卵。組み合わせが新鮮な２品目は「スパムか苦手ならハムを入れてもおいしいです。簡単に作れて子供たちも大好物です（農家さんより）」
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリはピーラーで所々皮を剥き、縦半分に切って細長い乱切りにする。ちくわも同様に切る。
- 2
保存袋に1とめんつゆ、ごま油を入れて軽くもみ、冷蔵庫で1時間程置く。
- 3
器に盛りお好みでラー油をかける。
-
- 4
プラス１品！
【キュウリのふわたまサラダ】
キュウリ1～2本、
卵2個、
サラダ油、旨味調味料、しょう油：適量 -
- 5
キュウリは斜め薄切りにし、スクランブルにした卵をのせ、旨味調味料、しょう油をかける。
コツ・ポイント
・めんつゆの代わりにしょう油でもOK（甘さ控えめ）
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