大根の鶏ひき肉そぼろ煮あんかけ♪簡単煮物
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ヨシヨッシーさん、つくれぽありがとう！大根は胃腸のはたらきを助けて消化を促進します♪
鶏肉は消化器系を温め、生命エネルギーを補い、骨髄や臓腑を滋養します♪
一緒に摂ると鶏肉の消化吸収を助け、身体を滋養するのを助けます♪
鶏肉
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：健脾益胃・益気・補精・塡髄・補血
適応症：食欲不振・脾虚による下痢・浮腫・悪心嘔吐・痔瘻・虚労・痩せ・病後や産後の体力低下・骨の痛み・腎虚による難聴・リウマチ性心臓病・貧血・母乳不足
大根（火をとおしたもの）
性味：甘・温・平
帰経：脾・胃・肺・大腸
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アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる。大根は2cm幅に切って、厚めに皮をむき（繊維が残るので）
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- 2
鍋に、大根とひたひたになるくらいの水を入れて、下茹でする
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- 3
鍋に、だし汁・酒・みりん・しょうゆを入れ、火にかけ、
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- 4
煮汁が温まったら、ひき肉を入れ、手早く混ぜてポロポロにして、アクをとり
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- 5
片栗粉に水を加えた水溶き片栗粉で、とろみをつける
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- 6
下茹でした大根を入れて
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- 7
生姜汁をかけて
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- 8
出来あがり！冷めていく間に味が染みます
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レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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