唐揚げ〜生姜焼きのタレで下味〜
igokitchen @cook_40265506
面倒くさがりの私は今は生姜焼きのタレと少しのお酒で下味をつけて唐揚げを作るようになりました。家族にも高評価です。
このレシピの生い立ち
した味付けが面倒で、最終的にこのやり方で我が家は落ち着きました。(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
袋に一口大に切った鳥もも肉を入れて、生姜焼きの元を入れます。
-
- 2
1に酒を少々入れてもみます。
- 3
2に小麦粉を入れてもみます。(これで味付け完了)
冷蔵庫の中で30分ほど置きます。 - 4
3から鶏肉を１つづつ出して片栗粉をまぶして160度の油で揚げます。
-
コツ・ポイント
最後、片栗粉なしだとシットリした唐揚げになります。どちらでもお好みで☆
揚げ時間は 良い色になるまでじっくりで。火が通ると油のパチパチ音が小さくなりますよ。
下味付けした物を冷凍庫に置いておけばいつでも直ぐに解凍して唐揚げ♪
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