色とりどりふわふわ卵のスープ♫

erichigo
erichigo @cook_40077112

火が通りやすい野菜を使って短時間で見た目よし!味良しの簡単スープが作れます♫
このレシピの生い立ち
家にあった野菜を使ってスープにしてみました

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材料

3人分
  1. ミニトマト 6個
  2. オクラ 1本
  3. レタス 3枚
  4. たまご 1個
  5. ☆水 600ml
  6. ☆中華だし 大さじ1.5
  7. ☆塩 ひとつまみ
  8. ☆酒 大さじ2
  9. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    ミニトマトは四つ切り、レタスは一口大、オクラを輪切りにする。
    ☆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    オリーブオイルでミニトマトを炒める。〔油が回る程度〕

  3. 3

    ☆の調味料をトマトの入った鍋に入れて煮立たせる。

  4. 4

    レタス、オクラを入れて3分煮る。

  5. 5

    溶き卵を入れて完成♫

コツ・ポイント

ミニトマトじゃなくて普通のトマトでもオッケーです!
お好きな野菜でどうぞ♫

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レシピ作者

erichigo
erichigo @cook_40077112
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お料理だいすき(^-^)
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