厚切りポテトフライ
料理好きママ0518 @cook_40280171
ポリ袋一つでフリフリと混ぜるだけ！
簡単に出来ます。
衣は、さくっと 中は、ホクホクの食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
旦那がポテトフライが好きなので
色々なユーザーさんのを拝見し色々試した結果、このレシピが一番美味しいと言って食べてました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い皮を剥いて厚めの乱切りにする。
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- 2
切ったじゃがいもは、アクを抜くため水をはったボールに入れ10分さらします。
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- 3
じゃがいもの水を切り軽くキッチンペーパーで水気を取ります。
- 4
ポリ袋にじゃがいも、テキサススパイス、片栗粉、小麦粉の順に入れフリフリとポリ袋をふり、混ぜて下さい。
- 5
180℃に熱した油にじゃがいもを入れきつね色になるまで5分程揚げて完成です。
-
コツ・ポイント
じゃがいもを乱切りの厚めに切るのが食感を楽しめるポイントです。
リアクション
レシピ作者
はじめまして。夫と2歳の女の子と0歳の男の子と4人暮らしをしてます。夫が毎日の晩酌が楽しみで帰ってくるので夕飯は、おつまみ系のレシピばかりです。小さい頃からお菓子作りや料理が好きで結婚してからまた張り切ってやってます。
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