身体にキクいも☆菊芋のピクルス
まろまろま～ @cook_40149913
食べるインシュリンとも言われる、身体に美味しい菊芋で食卓から健康な毎日を皆様に♪
このレシピの生い立ち
熊本菊池の名産、北米生まれの菊芋。
食感がシャキシャキするのを生かし
身体に美味しくいただけるようにしました。
身体にキクいも☆菊芋のピクルス
食べるインシュリンとも言われる、身体に美味しい菊芋で食卓から健康な毎日を皆様に♪
このレシピの生い立ち
熊本菊池の名産、北米生まれの菊芋。
食感がシャキシャキするのを生かし
身体に美味しくいただけるようにしました。
作り方
- 1
菊芋を食べたいだけスライスして瓶にぎっちり詰める
-
- 2
ピクルス液☆を鍋に投入！
美味しいお酢はこちらがお酢スメ♪沸騰したピクルス液をスライスした菊芋が浸るくらい入れます
-
- 3
冷めるまでその辺に放置
次の日には身体に美味しい菊芋ピクルス完成♪ -
コツ・ポイント
イヌリン、ビタミン、カリウムが豊富な菊芋は、少しアクがあるので気になる方は綺麗に洗って10分ほど水に晒すといいですよ。
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