作り方
- 1
豚バラに塩、ニンニクすりおろし、粗挽き黒胡椒をまんべんなくすり込み一晩置く。
-
- 2
脂身を下にして天板にのせて250℃で20分焼く。
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- 3
脂身を上にして更に10分焼く。
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- 4
焼きあがったらすぐには取り出さずそのまま30分ほど置いておく。
- 5
食べやすい厚さに切る
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コツ・ポイント
オーブンは予熱なしで上段で焼きます。焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせて下さいね。
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