★夏野菜とササミのカレー★
かずピー♪ @cook_40100272
ヘルシーかつスタミナ満点！
このレシピの生い立ち
火の通りやすい夏野菜が扱いやすかったので(笑)
かつササミでヘルシーなカレーにしたくて(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは一口大に切り、小麦粉をまぶしておく。
- 2
茄子は縦半分に切り、輪切りに。玉ねぎは薄切りに、ピーマンは種を取り、輪切りに。しめじは石づきを取りほぐしておく。
- 3
フライパンにサラダ油とにんにくのみじん切りを入れ、火にかける。
香りが立ったらササミを入れ、炒める。 - 4
ササミに焼き色がついたら、野菜を入れ、塩を振り炒める。しんなりしたら、酒を振り、炒める。
- 5
水を入れ、カレールーを入れ、溶かす。☆の調味料を入れ、煮込む。
- 6
皿にご飯は盛り、カレーをかける。
コツ・ポイント
ササミに小麦粉をまぶしてから焼くと柔らかでパサつきません。
ガラムマサラはあれば是非！
香りが違います‼
水の量は好みで加減して下さい。
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