冷やし納豆うどん

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

暑い日はてっとり早く簡単に仕上げたい冷やしうどん!
このレシピの生い立ち
ちゃっちゃと作りたかったの。納豆と卵黄ってなんでこんなに美味しいんだろ

冷やし納豆うどん

暑い日はてっとり早く簡単に仕上げたい冷やしうどん!
このレシピの生い立ち
ちゃっちゃと作りたかったの。納豆と卵黄ってなんでこんなに美味しいんだろ

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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. 豚肉スライス 100g
  3. ミニトマト 4個
  4. 三つ葉 少々
  5. 卵黄 2個
  6. ひきわり納豆 2パック
  7. ☆酢 50cc
  8. ☆醤油 40cc
  9. ☆砂糖 30g
  10. ☆白すりごま 少々
  11. ごま 少々

作り方

  1. 1

    鍋でたっぷりのお湯を沸かしときます

  2. 2

    ミニトマトは半分に、三つ葉はザク切りにします

  3. 3

    ひきわり納豆のタレをいれてまぜまぜ

  4. 4

    ☆の調味料をいれまぜまぜ

  5. 5

    お湯が沸いたらうどんをいれてまぜまぜ
    豚肉もいれてしゃぶしゃぶみたいにしゃぶしゃぶ

  6. 6

    うどんと豚肉をザルにあげて水でぎりっと冷やして洗って水気を切っときます

  7. 7

    うどん、豚肉、ミニトマト、三つ葉、納豆を盛り付けて…

  8. 8

    卵黄をのっけて4のタレをかければ出来あがり!

コツ・ポイント

ちゃっちゃとやる。薬味はいっぱい。

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鍵盤とギターちょいちょい弾いてます。調理師、専門調理師、薬膳アドバイザー、だしソムリエ でっす!
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