はんぺんでかさ増し 絶品☆卵焼き

チビママちょろ
チビママちょろ @cook_40120646

麺つゆで簡単味付け☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限間近のはんぺんがあったので使い切りたくて作ってみました♡

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材料

2〜3人
  1. 3個
  2. はんぺん 2枚
  3. 干しエビ 大1
  4. 青のり 大1
  5. ★麺つゆ(3倍濃縮) 大2
  6. ★砂糖 小1

作り方

  1. 1

    ☆の材料をビニール袋に入れて揉みながら混ぜ合わせる

  2. 2

    少量の油(お好みでゴマ油でもOK)で☆を炒める

  3. 3

    少し大きめのボウルに卵を溶き★を入れ、均等になるまで混ぜたら2を入れる

  4. 4

    強火で油を温めたら3を入れ、菜箸で2〜3回ほど混ぜ、少し固まったら中火にして、中身を包むように丸め、全体に火を通す

  5. 5

    焼きあがったらラップで包んで形を整え、粗熱が取れたら切ってお皿に盛り付ける

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チビママちょろ
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