ひじきとベーコンの炒め煮
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
ひじきには、食物繊維のほかにカルシウムも豊富に含まれています
このレシピの生い立ち
市民の健康づくりのために、中京学院大学中京短期大学部健康栄養学科とコラボして作りました。
ひじきとベーコンの炒め煮
ひじきには、食物繊維のほかにカルシウムも豊富に含まれています
このレシピの生い立ち
市民の健康づくりのために、中京学院大学中京短期大学部健康栄養学科とコラボして作りました。
作り方
- 1
ひじきは水で戻す。
- 2
ベーコンは細切り、玉ねぎ、セロリは薄切り、しめじは石づきを取って細かくほぐす。
- 3
ごま油を熱し、ベーコンを炒める。油がでたら、ひじき、玉ねぎ、セロリしめじを加えていためる。
- 4
醤油と酒を入れ、塩で味を整え、汁気がなくなるまで炒め煮する。
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IMAIRO -
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