焼きそば 中華風、固焼きも簡単！

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みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541

いつもの焼きそばに一工夫。カリカリに焼いた麺が一気にスープを吸って、香ばしくて美味しい！
このレシピの生い立ち
晩御飯にシーフードミックスで焼きそば、なんとなく寂しくて。でも、ひと手間加えれば、ごちそうになります！

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材料

3人分
  1. 焼きそば麺 3袋
  2. 焼きそばソース 3袋
  3. オイスターソース 小さじ１
  4. ごま油(炒め用) 大さじ１
  5. シーフードミックス(冷凍) お好みで
  6. キャベツ・人参・ピーマンなど お好みで

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油を入れ、麺をそのまま強火で焼きます。

  2. 2

    焦げ目がついたら、ひっくり返してさらに焼きます。

  3. 3

    添付のソースを1/2カップの水で溶き、オイスターソースを加えます。

  4. 4

    ２に３を加えます。弱火にします。スープを吸って、麺がほぐれていきます。箸で静かに麺とスープを絡ませていきます。

  5. 5

    別のフライパンで炒め、塩コショウで味付けたシーフードミックスと野菜を入れます。全体に混ざったら出来上がりです。

コツ・ポイント

１、２のときにしっかり焦がします。シーフードミックスは解凍後、水気を絞ってから調理してくださいね。

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レシピ作者

みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541
に公開
自宅で塾講師をしながら、ママ＆主婦業。手抜き料理を美味しく作ることに生きがいを感じている。難しい料理よりも、簡単でボリュームのある料理が好きな家族に助けられている。ゴーヤ・バジル・ブルーベリーを庭で栽培。レシピは偏りがちかも!?
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