マグロのソテー ワサビとろろソース
littlelily2007 @little_lily
まぐろと相性の良いとろろにワサビを混ぜてソースにしてみました
このレシピの生い立ち
やまかけの温かいバージョンにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を混ぜたれを作り、マグロを10分ほどつけておきます
- 2
山芋はすりおろし、ワサビを混ぜておきます
- 3
フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて火にかけ、香りがたってきたらにんにくを取り出します
- 4
３のフライパンに１のマグロの水気を切って両面ソテーします
- 5
フライパンからマグロを取り出し、皿に盛り、１の残っているたれをさっと火にかけます
- 6
マグロの上に２のとろろと３のにんにくを乗せ、５のソースをかけて出来上がりです
- 7
お好みで野菜などを添えると彩も◎
-
コツ・ポイント
２：ワサビの分量はお好みで御調整ください
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