調理室ヨリ〜花黒糖レーズン蒸しパン☆
ふーみんbaba @cook_40070622
離乳中後期〜卵、牛乳不使用。手軽オヤツ黒糖レーズン蒸しパン☆2015.1.20ｶﾃｺﾞﾘｰ入り感謝.。o○
このレシピの生い立ち
保育園のオヤツですが、レーズンが目立つ様に､黒糖を控え目にしてます。一気に蒸すから割れます。レンジではこうはいきません。勿論、割れなくて良いならレンジでも、出来ますヨ♪
調理室ヨリ〜花黒糖レーズン蒸しパン☆
離乳中後期〜卵、牛乳不使用。手軽オヤツ黒糖レーズン蒸しパン☆2015.1.20ｶﾃｺﾞﾘｰ入り感謝.。o○
このレシピの生い立ち
保育園のオヤツですが、レーズンが目立つ様に､黒糖を控え目にしてます。一気に蒸すから割れます。レンジではこうはいきません。勿論、割れなくて良いならレンジでも、出来ますヨ♪
作り方
- 1
粉+ベーキングパウダー+砂糖を混ぜ合わせる。あら熱が取れた黒糖を粉に投入→ヘラでボールを回して混ぜる。
- 2
蒸し器、たっぷりの水で点火。干しブドウはざっくり切って置く。黒糖+水を中火で溶かす→放置(冷ます)
- 3
サラダ油in→ヘラでなめらかになったらレードルでプリンカップにアルミカップを引いた型に7分目位流す。
-
- 4
一度蒸し器を弱火(火傷に注意)にして濡れた布巾を引きカップを並べ濡れた布巾を被せ蓋をして16分〜強火で一気に蒸す→完成
-
コツ・ポイント
あまり混ぜ過ぎない。【2】の粉を混ぜ合わせる時は泡立て器で混ぜ混ぜ…黒糖が粉なら一緒に…その場合混ぜ混ぜしてから一気に水を後から加えてサックリとゴムヘラでボールを回して合わせる感じ…蒸す時は強火､長めに｡割れて美味しそう ( ゜ρ゜ )
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