さやいんげんは半分、ささみは食べやすい大きさに切り、ビニール袋にささみ、酒をまぶして軽く揉んでおく

オリーブオイルをフライパンにひき、温まったらささみを火が通るまで焼きます。

ささみに火が通ったらさやいんげんを入れ、強火で炒めます。

さやいんげんに半分位火が通ったら、☆を入れて水分が飛ぶまで焦がさないように炒め、最後に塩をまぶして軽く炒めたら完成です。