アプリでひらく作り方
- 1
①②③をみじん切り。
正直ニンニクは半分でも良いと思います。
ただ、男なら全部入れるべきだと思う。 - 2
みじん切りした①②③と④⑤⑥⑦
をボウルに入れてかき混ぜる。
私は綺麗好きな為ビニール袋で手を覆って混ぜます。 - 3
皮で包む。
『今からビールと餃子という妄想を膨らます事でモチベーションが上がる』 - 4
中火で熱したフライパンに油をひき、軽く焦げ目がつくまで焼く。
【約１分】 - 5
餃子を裏返して、強火にして水を入れてフタをする。
『１０個に対して約８０ミリリットル』
【約４分】 - 6
フタを外し、蒸発させながら焼き色を見て調整する。
【約１分】
水が残ってたらキッチンペーパーとかで拭き取る。 - 7
ごま油をかけて３０秒程焼く。
無ければ普通の油でも可。
『カリッとさせる為だけなのさ』
コツ・ポイント
人によりますが、私は一人で３０個程食べます。
残りはジップロックに入れて冷凍します。
ちなみに私はホットプレートで一気にまとめて３０個焼きます。
タレは
酢３：醤油１
つくれぽ
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