おでんにポン酢おろし

タワ師
タワ師 @cook_40054183

沢山作って食べ飽きたおでんに、ポン酢風味の大根おろしをのせてさっぱり食べます。予想以上の美味しさ。無いと物足りなくなる？
このレシピの生い立ち
おでんは一度に沢山作った方が美味しいですが、2～3食続けるとさすがに飽きます。
そこで先日思い出した水炊き用の大根おろしのポン酢だれで食べてみてはどうかと考えました。
最初はお試しのつもりでしたが、食べてビックリ。かなり美味しいです。

おでんにポン酢おろし

白いぐれーぷ's cooksnap of when they made おでんにポン酢おろし.
白いぐれーぷ's cooksnap of when they made おでんにポン酢おろし.
小手毬＊●((◉ｴ◉))●'s cooksnap of when they made おでんにポン酢おろし.
タワ師
タワ師 @cook_40054183

沢山作って食べ飽きたおでんに、ポン酢風味の大根おろしをのせてさっぱり食べます。予想以上の美味しさ。無いと物足りなくなる？
このレシピの生い立ち
おでんは一度に沢山作った方が美味しいですが、2～3食続けるとさすがに飽きます。
そこで先日思い出した水炊き用の大根おろしのポン酢だれで食べてみてはどうかと考えました。
最初はお試しのつもりでしたが、食べてビックリ。かなり美味しいです。
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材料

1人分
  1. おでん（市販・自家製） 好きなだけ
  2. ポン酢おろし
  3. 大根おろし 100g
  4. ポン酢 大さじ1
  5. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. お好みで
  8. 七味唐辛子 少々
  9. 通常おでんに付ける辛子は必要ないです。

作り方

  1. 1

    おでんを用意します。市販でも自家製でもかまいませんので熱々にします。

  2. 2

    大根おろしを作り、ポン酢・麺つゆ・醤油を合わせます。

  3. 3

    大根おろしに(2)のたれを加えます。
    おでんの種にのせて食べます。

  4. 4

    ※お好みで、ポン酢おろしに七味唐辛子を加えます。

コツ・ポイント

おでんの出汁がきいた種は何でも美味しく食べられます。むしろ練り物以外の種（大根・こんにゃく・ゆで卵・ウインナー・油揚げ）の方が、ポン酢おろしに合うような気がしました。

ゆで卵が美味しいのはとくに驚きです。
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自分の生きる人生を愛せ。 自分の愛する人生を生きろ。 by ボブ・マーリー1964年生 辰年 B型　タワ師またはヨコ爺note https://note.com/yokozzライブドアブログ https://yokogy.livedoor.blog/YouTubeチャンネル https://www.youtube.com/@noriyoshinツイッターX https://x.com/yokozizi
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