大根の葉っぱで菜めし
えみおかだ @cook_40128660
農家さんに教えてもらったレシピです
このレシピの生い立ち
農家さんが教えてくれたレシピです。
スーパーで葉つきの大根を見つけると菜めしが食べられる！って絶対買ってしまいます(笑)でも、よく洗ってね。
大根の葉っぱで菜めし
農家さんに教えてもらったレシピです
このレシピの生い立ち
農家さんが教えてくれたレシピです。
スーパーで葉つきの大根を見つけると菜めしが食べられる！って絶対買ってしまいます(笑)でも、よく洗ってね。
作り方
- 1
大根菜はよく洗いみじん切りにする
- 2
フライパンにサラダ油小さじ1程度あたため、大根菜を軽く炒める
- 3
しんなりしてきたら、鰹だし、鰹節、醤油、塩を入れて全体を馴染ませるように炒める
- 4
炊きたてのごはんに混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
人参やキノコ類を入れても美味しいです。
味付けはお好みで増やしていいですが、水分が多くなるとご飯がべっちょりするので、ご飯は固めに醤油は少なめにがコツです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093338
