竹輪とアボカドの簡単和え物

もくよう
もくよう @cook_40034133

テレビの「スナックあけぼの橋」を見て真似して作りました。
このレシピの生い立ち
テレビの「スナックあけぼの橋」で石田ゆり子さんが作っていて美味しそうだったので作りました。
味付けは不明だったので、簡単に作れる調味料を使いました。

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材料

2人分
  1. 竹輪 1袋(4から5本分)
  2. アボカド 1から2個
  3. 塩コショウ 少々
  4. お醤油 少々
  5. レモン 少々

作り方

  1. 1

    柔らかめのアボカドをフォークなどで潰す。
    (今回は1個半使用)

  2. 2

    竹輪は縦半分に切り斜めに切る。

  3. 3

    潰したアボカドに塩コショウ、お醤油、レモンを入れて良く混ぜる。

  4. 4

    3に竹輪を入れて混ぜる。

  5. 5

    竹輪にも塩味があるので味付けは薄めにする。
    味をみて調味料を足して下さい。

コツ・ポイント

アボカドを丁寧に潰した方が滑らかな口触りになります。
お好みで固形物を残しても美味しいです。

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レシピ作者

もくよう
もくよう @cook_40034133
に公開
横浜在住です。
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