お好み焼き
ねぎ焼きにするときは、ネギ1本で1玉
お好み焼きより一回り大きく薄く作って焦げ目を作ると美味しい。
このレシピの生い立ち
関西人はみんな作れる
作り方
- 1
生地を上から順に混ぜ合わせる
- 2
キャベツをみじん切りにする
みじん切りは1.5cm角の荒いものと、1cm以下の小さいものとを半分づつ - 3
生地とキャベツを混ぜ合わせる
- 4
生地をフライパンに引いて、形を整える。
豚肉を上に乗せる。
火加減→中火〔やや弱め〕 - 5
表面にふつふつとくるか、豚肉が少し焼けてくるまで熱する。
- 6
裏返して、豚肉がこんがり焼けたら完成
コツ・ポイント
鉄板よりフライパンのほうが作りやすい
キャベツの大きさを変えることで、キャベツが良いアクセントなりつつ全体の邪魔をしない
似たレシピ
-
-
-
-
-
これでもか葱の☆関西風お好み焼き♪ これでもか葱の☆関西風お好み焼き♪
これでもかの葱が美味しいお好み焼きです。熱々のお好み焼きにお好み焼きが隠れるほどこんもりがお決まり！我が家の定番お好み焼きです。葱なしでももちろん美味しいですよ～。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093852
