フライパンにココナッツオイル、メープルシロップを入れて火にかけて溶かす。ココナッツオイルが液体の場合は混ぜるだけでOK。

ココナッツオイルが溶けてぐつぐつしたら押麦を一気に加えて絡め、弱めの中火で絶えず混ぜながら炒めていく。（10〜15分）

全体に香ばしい焼き色が付き、押麦が一粒ずつパラパラの状態になればプレーンなグラノーラの出来上がり。

生のナッツを加える場合は、工程②で押麦を5分程炒めてから加える。今回スライスアーモンドなので仕上げの1分程で加えました。

ドライフルーツを加える場合は、適当な大きさに切り、グラノーラの粗熱が取れてから加えて混ぜる。加熱済のナッツも同様。

フライパンのまま冷まし、しっかりと冷えてから密閉容器等に入れて保存する。私は1週間程で食べきってます。

市販のグラノーラより歯応えがあります。（慣れないうちは結構硬いです）甘さ控えめなのでお好みで砂糖の量を調節して下さい。