マシソヨ٩( ᐛ )و韓国チャプチェ
audrey9 @cook_40148932
もちもちした食感がたまらない٩( ᐛ )و食べ過ぎ注意なチャプチェ★
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで初めて食べた時に感動して、韓国料理教室でも習いましたが、それより簡単に時短で作れるものをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
韓国春雨を茹でておく。これだと7分でしたが、私は柔らかめが好きなのでもう少し長めに茹でます。
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- 2
具材を切る。
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- 3
ごま油でお肉を炒めて塩コショウする。色が変わってきたらニラ以外の野菜を投入。
- 4
茹で上がった春雨をザルに取り、水気を切ってフライパンに投入。
- 5
★を入れる。
今回のプルコギのタレはこれ。 -
- 6
ニラを入れて、汁気が無くなってきたら器に盛る。
辛いのがお好きな方はラー油や豆板醤をかけても美味しいです^ ^ -
コツ・ポイント
春雨によって茹でる時間が違うと思いますが韓国の春雨はじゃっかん太めなので、長めに茹でるとモチモチした食感でオススメです^ ^ お店によってはご飯を添えてある所も多いです。息子が辛いの食べれないので私は盛ってから豆板醤などかけたりします^ ^
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