簡単 ヘルシー酢豚
はちみつ梅子 @cook_40099711
揚げない酢豚なのでヘルシーです。お肉は柔らかいです。
このレシピの生い立ち
肉を揚げるのは面倒な上に高カロリー。ヘルシーでお肉も柔らかく簡単に出来ないか考えていて思いつきました。
簡単 ヘルシー酢豚
揚げない酢豚なのでヘルシーです。お肉は柔らかいです。
このレシピの生い立ち
肉を揚げるのは面倒な上に高カロリー。ヘルシーでお肉も柔らかく簡単に出来ないか考えていて思いつきました。
作り方
- 1
豚肉スライスを1枚ずつ適当に丸めて片栗粉をまぶしておく。
玉ねぎ・ピーマン・パプリカは一口大に切っておく。 - 2
熱したフライパンに少量のオリーブオイルを入れ、丸めた肉を軽く焦げ目がつくまで焼き、次に切った野菜を全部入れて炒める。
- 3
★の調味料を合わせてしっかり混ぜ、②のフライパンに流し入れる。トロミがついて3分程、あんを絡め出来上がり。
コツ・ポイント
スライス肉は、グルグル巻くと空洞ができやすいので、手のひらでグニュグニュしたりお団子を作るように丸めています。片栗粉は少なすぎるとトロミがつきにくいので多少多めにしています。
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