【糖質制限】海鮮バター魚粉焼きそば
糖質制限・豆太郎 @soycom
糖質オフパスタです！焼きそばシリーズ。「海鮮」と「バター」と「魚粉」で間違いないです。ソイコム社「大豆麺」を使用。
このレシピの生い立ち
焼きうどんのような形で調理できないかと作りました。糖質オフでも食べれるがっつりした麺のレシピです。
【糖質制限】海鮮バター魚粉焼きそば
糖質オフパスタです！焼きそばシリーズ。「海鮮」と「バター」と「魚粉」で間違いないです。ソイコム社「大豆麺」を使用。
このレシピの生い立ち
焼きうどんのような形で調理できないかと作りました。糖質オフでも食べれるがっつりした麺のレシピです。
作り方
- 1
材料写真です。
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- 2
元気麺を使用します。（一般焼きそば麺より2.5割少ない）1袋80ｇをたっぷりの水で若干普段より短い4分間茹でます。※１
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- 3
茹でた大豆麺に油を絡めておきます。※ごま油がなかったので大豆油で対応しました。
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- 4
油を引いて、麺に少し火を入れます。焼き目がつくくらい焼いておきます。一度フライパンから取り出します。
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- 5
油に、にんにくチューブいれて香りをつけて、具材を炒めます。
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- 6
具材に火が入ったら、軽く塩コショウで味付けをして、シーフードミックスから出る水分を飛ばします
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- 7
先程炒めておいた麺を投入。ある程度混ざったらオイスターソース、魚粉、麺つゆで味付けします。
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- 8
盛り付け時に、鰹節とバターを乗っけて完成です。
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コツ・ポイント
茹でた麺にごま油を和えることです。
ボリュームも増えますし具だくさんで作る方がおすすめです。
※１
ローカーボ麺 糖質2.4g（80gあたり）
▼糖質制限対応の麺の購入は
「ソイコム ローカーボ麺」で検索してください
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