麺をさっと水で洗い流す。

フライパンにごま油を引き、強めの火で麺を焼く。焦げ目がつくまで焼く。

麺を取りだし、具材を焼いていく。
固めの野菜からいれていく。
にんじん→キャベツ→もやし→海鮮、ねぎ
塩、胡椒もいれる。

麺を戻し、ソースなどの☆を絡めていく。

皿に盛り、お好みでマヨネーズや紅ショウガ、かつお節や青のりなどをふる。
目玉焼きものせる。