冷凍パイシートを10分程室温に出し、固めに解凍する。

オーブンを200℃に余熱しておく。

ほたてに塩・こしょうとカレー粉を振りかける。

冷凍パイシートをほたてよりひと回り大きくなるよう正方形に切り、周囲7mm位のところに浅く切り込みを入れておく。

<4>の中央にほたてをのせ、とろけるチーズと乾燥パセリをのせ　オーブンで15分程こんがりと焼く。