鶏肉のクリーム煮第2段‼‼
クック61RW5R☆ @cook_40270524
平日はレンジも駆使して時短‼
このレシピの生い立ち
残り物をやっつけるため。生クリーム、とり胸肉にブロッコリーとしめじ追加。
鶏肉のクリーム煮第2段‼‼
平日はレンジも駆使して時短‼
このレシピの生い立ち
残り物をやっつけるため。生クリーム、とり胸肉にブロッコリーとしめじ追加。
アプリでひらく作り方
- 1
前回作った時に鶏肉半量を仕込み。塩コショウでもコンソメでもビニール袋に入れて寝かせてた物を使用。
- 2
ブロッコリー洗い、お好きな量カット。茎なんかも食べやすくカットして使います。しめじも根元カットしほぐす。
- 3
シリコンスチーマーに鶏肉投入し3分チン‼その間に鍋にしめじ投入し中火。焦げそうになったらオリーブオイルまわしかけ。
- 4
しめじに火が通ってきたら、チンした鶏肉投入。肉汁も全部ね。空いたスチーマーにブロッコリー入れて3分チン‼
- 5
鍋がグツグツいってきたらにんにく、水投入。 蓋したり、とったりしながら馴染んできたらブロッコリー投入。
- 6
大方火が通ってきたら味見して塩コショウで味を整えます。バターも入れるので気持ち控えめに。
- 7
生クリーム投入。1分位加熱したらバター、サイリウム投入。かき混ぜて完成‼
コツ・ポイント
第一段は濃厚すぎて胸焼けに(笑)トロミ付けにはサイリウムが活躍します。トロミの他、おから蒸しパンとか餅みたいな物ができますよ。アマゾンで購入しています。
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