里芋の味噌ゴマ和え

ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

里芋をふかし、味噌とゴマを絡めてみました。
このレシピの生い立ち
里芋の食べ方を考えてみました。

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材料

2人分
  1. 里芋 小ぶり6個
  2. ☆味噌 大さじ半分
  3. ☆すりごま 大さじ半分
  4. ☆しょうゆ 小さじ1
  5. ☆砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    里芋を皮付きのまま蒸します。

  2. 2

    里芋の皮を剥きます。
    里芋の皮をきれいに剥く方法は、別レシピ「里芋の下ごしらえ、皮がつるん」を参照してください。

  3. 3

    ☆を合わせて大さじ1のお湯で割っておきます。

  4. 4

    ボウルに2と3を入れて混ぜれば完成です。器に盛って召し上がれ。

コツ・ポイント

里芋の皮をきれいに剥く方法は、別レシピ
「里芋の下ごしらえ、皮がつるん」をご参照下さい。

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レシピ作者

ちゅうさんの家
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に公開
こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。
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