【漢の料理】伊勢うどん風味チャーハン
醤油風味のチャーハン。
このレシピの生い立ち
特にない、自分のオリジナルです。
アプリでひらく作り方
- 1
米を普通に炊く
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- 2
ニンニクと生姜をみじん切りにしてここナッツオイルとオリーブオイルを大さじ1ずつ入れて混ぜる。
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- 3
ズッキーニをみじん切りにする
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- 4
パプリカを適当に切り、塩を多く振り混ぜる。
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- 5
ジャガイモを粗切りにする。
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- 6
水に入れ茹でる
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- 7
湯葉を加えジャガイモに爪楊枝が通るまでじっくり茹でる
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- 8
トマトを粗く切る
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- 9
2をフライパンに乗せ他の野菜と共に加熱・炒める。
そして別のフライパンに油を引き茹でた7を塩胡椒と炒める。 -
- 10
ご飯を少しずつ加え、分解して炒め米が十分加わったら伊勢うどんのたれを加えて強火で炒める。
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- 11
残った伊勢うどんのたれに入っていた鍋にバターを加え4を炒める。
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- 12
盛り付けて完成
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コツ・ポイント
火力高めで調理した方が良い。
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